1. Objet de la Présente Politique de Confidentialité
La Maison Savourilienne (« nous », « l’Établissement »), exploitant le site officiel savourilienne.com ainsi que le restaurant gastronomique et le Salon des Cartes situés au 114 Avenue des Champs-Élysées, 75008 Paris, France, accorde une importance primordiale au respect de la vie privée de ses convives et visiteurs.
La présente Politique de Confidentialité a pour objet de vous informer de manière transparente sur les modalités de collecte, de traitement, de conservation et de protection de vos données à caractère personnel, conformément au Règlement Général sur la Protection des Données (Règlement UE 2016/679 dit « RGPD ») et à la loi française n° 78-17 du 6 janvier 1978 modifiée dite « Informatique et Libertés ».
2. Catégories de Données Personnelles Collectées
Dans le cadre de votre navigation sur notre site et de vos demandes de réservation ou de privatisation, nous sommes amenés à collecter uniquement les données strictement nécessaires (principe de minimisation) :
- Données d’identité et de contact : Nom, prénom, adresse courriel, numéro de téléphone mobile ou fixe.
- Données relatives à l’organisation de votre venue : Date et créneau horaire souhaités, nombre de convives, format d’expérience choisi (restaurant gastronomique, soirée poker en présentiel, table privée, privatisation).
- Préférences d’accueil volontairement communiquées : Allergies ou régimes alimentaires particuliers, niveau d’initiation souhaité au poker social, nature de la célébration.
- Données techniques de navigation : Mémorisation locale de votre confirmation de majorité légale (18+), choix de consentement aux cookies et journaux techniques de sécurité du serveur.
3. Finalités du Traitement et Bases Légales
Chaque traitement de données personnelles mis en œuvre par la Maison Savourilienne repose sur un fondement juridique précis :
- Gestion des réservations de tables et de soirées poker (Exécution de mesures précontractuelles) : Enregistrement de votre demande, préparation de votre table au 114 Avenue des Champs-Élysées, envoi de la confirmation et suivi par notre conciergerie.
- Élaboration de propositions de privatisation (Exécution précontractuelle et intérêt légitime) : Étude sur mesure de vos événements d’entreprise ou réceptions privées.
- Respect des règles d’accès aux personnes majeures 18+ (Intérêt légitime et charte d’établissement) : Vérification de l’âge légal requis pour accéder au Salon des Cartes.
- Sécurité et amélioration du site (Consentement et intérêt légitime) : Maintien de l’intégrité technique du site et analyse statistique anonymisée.
4. Conservation, Hébergement et Mesures de Sécurité
Vos données personnelles sont hébergées exclusivement au sein de l’Union Européenne sur des serveurs sécurisés répondant aux normes de protection les plus exigeantes. La Maison Savourilienne met en œuvre des mesures techniques et organisationnelles rigoureuses : chiffrement des communications via le protocole TLS/HTTPS, contrôle strict des habilitations d’accès réservé au personnel de conciergerie soumis à une obligation de confidentialité, pare-feu applicatif et sauvegardes isolées.
5. Destinataires des Données et Absence de Cession Commerciale
La Maison Savourilienne ne vend, ne loue et ne cède jamais vos données personnelles à des tiers à des fins publicitaires ou commerciales. Seuls ont accès à vos informations, dans la limite de leurs attributions respectives :
- L’équipe interne de conciergerie, le maître d’hôtel et le coordinateur événementiel de Savourilienne Paris.
- Nos sous-traitants techniques (hébergeur web européen et messagerie sécurisée), agissant exclusivement sur instruction écrite de notre part et dans le strict respect de l’article 28 du RGPD.
6. Témoins de Connexion (Cookies) et Mesure d’Audience
Lors de votre visite sur savourilienne.com, des témoins techniques et, sous réserve de votre accord explicite, des cookies fonctionnels ou analytiques peuvent être utilisés. Le stockage local (localStorage) nous permet notamment de retenir votre confirmation de majorité (svrn_age_confirmed) et votre choix en matière de cookies (svrn_cookie_consent). Pour une information exhaustive, consultez notre Politique relative aux Cookies.
7. Vos Droits sur Vos Données Personnelles
Conformément aux articles 15 à 22 du RGPD, vous disposez à tout moment des droits suivants concernant vos données :
- Droit d’accès et de rectification : Obtenir la confirmation que des données vous concernant sont traitées et demander la correction d’informations inexactes.
- Droit à l’effacement (« droit à l’oubli ») : Demander la suppression de vos coordonnées de nos registres de conciergerie.
- Droit à la limitation et d’opposition : Vous opposer à un traitement pour des motifs tenant à votre situation particulière.
- Droit à la portabilité : Recevoir les données que vous nous avez fournies dans un format structuré et lisible.
- Droit d’introduire une réclamation : Vous avez la faculté de saisir la Commission Nationale de l’Informatique et des Libertés (CNIL) en France si vous estimez que vos droits ne sont pas respectés.
8. Durées de Conservation des Données
Nous conservons vos données personnelles uniquement pendant la durée nécessaire aux finalités pour lesquelles elles ont été collectées :
- Demandes de réservation et de contact : Conservées pendant la durée du traitement de votre venue, puis archivées pendant une durée maximale de 24 mois à compter de notre dernier échange afin de faciliter vos visites ultérieures, sauf demande de suppression anticipée.
- Précisions alimentaires ou d’accueil : Supprimées automatiquement dans les 30 jours suivant la tenue de votre repas ou réception.
- Choix relatifs aux cookies : Conservés pendant 6 mois maximum avant renouvellement de la demande de consentement.
9. Coordonnées de Contact RGPD & Révision de la Politique
Pour exercer vos droits ou poser toute question relative à la protection de vos données personnelles, vous pouvez nous contacter à tout moment :
Par courriel : conciergerie@savourilienne.com
Par courrier postal : Référent Protection des Données — Maison Savourilienne — Champs-Élysées, 114 Avenue des Champs-Élysées, 75008 Paris, France
Par téléphone : +33 6 26 53 89 04
Nous nous engageons à répondre à toute demande d’exercice de droits dans un délai maximal de trente (30) jours.
10. Liens Utiles vers les Espaces du Site
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